L-evaporazzjoni hija operazzjoni ta 'unità li tuża t-tisħin biex issaħħan soluzzjoni li jkun fiha solut mhux volatili għal stat ta' togħlija, sabiex parti mis-solvent tkun vaporizzata u mneħħija, u b'hekk iżżid il-konċentrazzjoni tas-solut fis-solvent.
Fil-qosor, fl-industrija kimika, l-industrija tal-ikel, l-industrija farmaċewtika u industriji oħra, l-operazzjonijiet tal-evaporazzjoni jintużaw ħafna.
